Vr 14 aug.: Maleisische ‘Asian Summer’ Kookworkshop door Wei Tong

ZOMERSE KOOK- EN VERHALENWORKSHOP / ASIAN SUMMER COOKING & HERITAGE CLASS

Ontdek de Rotterdams-Maleisische Volkskeuken en het (immaterieel) erfgoed van Wei Tong (1971, Maleisië/Rotterdam).

Leer deze zomer de familierecepten, de persoonlijke verhalen en de skills van de gastkoks in de Volkskeuken van Verhalenhuis Belvédère. Op vrijdag 14 augustus is Wei Tong de chefkok en leert hij je alles over de kleuren, smaken, geheimen en geuren van de Maleisische keuken. Tong komt uit Kuala Lipis – beter bekend als Little KL. Hij groeide daar op in een jungleachtig gebied met hoge watervallen, bij de grote Pahang rivier.

Na afloop van de workshop eten we natuurlijk gezamenlijk alle gerechten op het terras van het Verhalenhuis!

Rotterdam is thuishaven voor meer dan 200 nationaliteiten. Volkskeukens staan dagelijks op de keukentafels in de stad. Het Verhalenhuis maakt deze zichtbaar. Rotterdammers presenteren in de Volkskeuken hun favoriete gerechten en delen hun persoonlijke (migratie)geschiedenis met het publiek.

Kosten workshop 25 euro p.p. inclusief maaltijd (regular of vega).

Vrijdag 14 augustus Maleisische kookworkshop van Wei Tong (Maleisië / Rotterdam)
15.00 – 18.00 uur | Reserveer hier een ticket